Les Gâteaux Portion
Notre gamme de pâtisserie portion est réfléchie pour satisfaire les petits plaisirs solitaires ou partagés. Elle se présente en 2 groupes : les pâtisseries traditionnelles et les pâtisseries comtemporaines.
Nos pâtisseries sont élaborées à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, nos pâtissiers mettent toute leur passion et leur savoir faire afin de vous procurer un doux moment de plaisir.
Les Grands classiques
Nos pâtisseries traditionnelles s’inspirent des grands classiques de la pâtisserie Française.
Vous retrouverez tout au long de l’année en boutique, choux, éclair, millefeuille et bien d’autre.
Éclairs café
Pâte à choux fourré à la crème au café glaçage Café
Éclairs Chocolat
Pâte à choux fourré à la crème au chocolat glaçage chocolat
Paris brest
Pâte à choux fourré à la crème Praliné sucre glace
Le Millefeuilles
3 délicates couches de feuilletage croustillant garnie de crème pâtissière vanille
Le Choux
Pâte à choux fourré à la crème pâtissière vanille et délicatement recouvert d’un caramel croquant.
Le Baba au rhum
Baba maison imbibé de sirop au rhum ambré,
crème chantilly
Les Contemporains
Mousse au fruits, au chocolat. biscuit moelleux, coulis de fruit ou crème onctueuse, retrouvez au fils des saisons, une large gamme de pâtisseries contemporaines, fabriquées à base de produits frais et rigoureusement sélectionnés par nos pâtissiers.
Le Poire caramel
Dacqoise amande, crème onctueuse chocolat au lait et caramel, caramel beurre salé, poire poché à la vanille, mousse poire.
Ispahan
Macaron Amande, Crème onctueuse à l’eau de rose, morceaux de litchi, framboises fraiches.
Le casse-noisette
Biscuit amande, Croustillant praliné au éclat de caramel beurre salé, enrobage craquant, mousse au chocolats noir 70%.
Les Tartelettes
La croustillance d’un sablé, l’onctuosité d’une crème, la fraicheur du fruit…
voila les ingrédients sélectionnés par nos pâtissiers afin qu’une simple tartelette devienne une vrai moment de plaisir.
Tarte Citron Meringue
sablé breton maison, créme onctueuse au citron et meringue italienne.
Tarte au citron
sablé breton maison, créme onctueuse au citron
Tartes Tatin
sablé breton maison, Pommes cuites façon tatin, caramel beurre salé, mousse légère vanille.
Tarte aux framboises
sablé breton, crème pâtissière pistache et framboises fraîches.
Tartelette chocolat nougatine
Dans une pâte sablée, gianduja,
éclats de nougatine, ganache chocolat et mousse chocolat.
Tarte Roussillon
Sablé breton, mousse vanille, Abricot poélés et flambés au cointreau.
