La Boulangerie

Un des plus vieux métier du monde, alors comment en être digne ?
C’est la question que nous nous sommes posés.
La réponse était très simple : proposer une gamme de pain de qualité fabriquée
avec des farines haut de gamme.
Nos farines sont issues d’une agriculture Française raisonnée.
Les blés sont sélectionnés afin de vous apporter des pains et baguettes de qualité
avec un goût de froment prononcé et une bonne conservation.

Les Farines

De la moisson commence le long travail pour faire du bon pain.
L’agriculteur céréalier choisit la variété de blé correspondant à nos besoins et apporte un soin particulier à cette plante en restant vigilant
au cours de son développement.

Il faut beaucoup de temps pour avoir un bon blé tendre.
Il est semé en automne et ne se récolte que fin juillet lorsque la tige est bien sèche et que l’épi se courbe vers le bas.
C’est le moment de la moisson.

Du pain de Qualité

Tous nos pains blancs, pains de campagne, pains spéciaux et brioches sont fabriqués en magasin.
Ils sont pétris, façonnés et cuits dans nos fours à sole de pierre tout au long de la journée
pour garantir une fraîcheur optimale.

C’est ensuite le moment de la dégustation ! Alvéolés, à la mie tendre et à la croûte bien dorée,
nos pains sauront être dignes de vos papilles.  
Nos nombreuses recettes raviront petits et grands autour de vos repas et de vos moments
de gourmandise.